Sosso et ses gâteaux déco

10 octobre 2011

AVIS

ENcore des nouveaux gâteaux, avec plus ou moins d'explications.

Si vous avez des questions n'hésitez pas à les poser, je vous répondrai tout de suite et/ou mettrai les explications le plus rapidement possible (indiquez moi si c'est urgent ou non).

D'ailleurs d'une manière générale n'hésitez pas à laisser un message cela me fait toujours plaisir ;-)


Bonne visite et bons gâteaux!
 


P.S. Je reposte régulièrement cet avis (en le changeant parfois un peu)  ce qui ne veut pas dire qu'il n'y a pas de nouveauté dessous, alors descendez un peu votre souris ;-) 

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09 octobre 2011

Gâteau Tintin

 

Pour les 10 ans de Peite Nièce, qui voulait un Tintin.

Gâteau Tintin

Panne d'internet, donc imposible d'imprimer un modèle pouvant me servir de patron. Heureusement que ma fille se débrouille comme un chef un crayon à la main, et a ainsi pu m'en fabriquer un illico presto, aux dimensions de mon plat!

Gâteau au chocolat habituel, dans mon plat à gratin habituel, découpé en fonction du patron, puis recouvert de chocolat blanc teinté.

Les traits sont repassés ensuite au chocolat.

 

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Gâteau bougie

 

Autre drôle d'idée, pour ses 13 ans, Grande Filleule souhaitaiot un gâteau bougie!

 

Euh... je suis donc partie d'un gâteau au citron (pâte toute prête du commerce), cuit dans un moule à cake.

J'ai ensuite coloré de la pâte d'amande rose en rouge, et de la blanche en jaune. J'ai constitué des gros boudins jaunes et rouges que j'ai posés côte à côte avant d'étaler au rouleau. 

J'ai ensuite rajouté de très fins boudins oranges, sur le jaune, que j'ai réétalé par dessus afin de faire les rayures.

Idem pour l'écriture du prénom, rélaisé quand la pâte d'maande était déjà sur le gâteau.

La mèche est un morceau de gâteau mikado, et la flamme, entièrement en pâte d'amande, colorée en jaune-orange de manière non homogène pour créer comme des reflets.

 

gâteau bougie

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Gâteau géologie

 

On a  parfois de drôles d'idées à 17 ans! C'est ainsi que Grand Neveu m'a commandé un gâteau géologie-pierres précieuses pour son anniversaire.

 

gâteau géologie

 

Après m'être creusée la tête et réalisé plusieurs essais, j'ai donc fait la recette d'un marbré italien, en la doublant. J'ai ensuite séparé celle-ci en 6 parties, toutes colorées différemment (avec quelques gouttes de colorants, sauf pour le brun, qui est du chocolat en poudre) et les ai cuites dans un moule rectangulaire (en veillant à ce que les couleurs ne se chevauchent pas).

 

Les strates sont ensuite juste posées les unes sur les autres. Celle du-dessus étant recouverte de chocolat blanc.

Un petit trou, un légo et quelques rubis légos, également empruntés à mon fils, ont complété le décor!

gâteau géologie dessus

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31 août 2011

Gâteau vacances

 

Pour fêter le début des vacances!

 

Gâteau vacances 2011-07

 

Gâteau au chocolat, cuit dans un grand plat à gratin. Je l'ai recouvert de chocolat blanc sur lequel j'ai saupoudré des miettes de gâteau Roudor pour imiter le sable.

Ma Miss a ensuite fait des tongs en pâte d'amande qui sont juste posées dessus. Le "bonnes vacances" et le soleil sont fait au chocolat blanc coloré avec un cure dent.

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Gâteau Twillight 3

 

Pour ses 12 ans ma Miss souhaitait un gâteau sur le thème de la littérature.
Et comme son livre de chevet du moment était la saga des vampires elle a eu un gâteau assorti:

gâteau twillight éclipse 2011-06

 

Une fois n'est pas coutume, le traditionnel gâteau au chocolat a été recouvert de pâte à sucre, plus facile à utiliser  que le glaçage vu le volume.

Seul le ruban est en pâte d'amande et l'écriture en glaçage royal (doré pour titre, blanc pour le nom de l'auteur).

 

La déco autour est constitué de Dragibus (petits et gros) rouges et noirs.

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Gâteau Titeuf

 

Un Titeuf pour les 9 ans de PetiteNièce.

 

gâteau Tteuf 2011-10

 

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12 mars 2011

Gâteau oiseau

 

Pour un pot de départ en retraite: un gâteau au chocolat copié sur le motif de l'invitation.

 

G_teau_oiseau

J'ai scanné et agrandi l'invitation, puis imprimé au format de mon gâteau (cuit dans un grand plat  à gratin rectangulaire). J'ai ensuité découpé les différents éléments (oiseau, feuilles) et les ai posés sur le gâteau. J'ai alors étalé mon glaçage au chocolat blanc tout autour en prenant soin de déborder un peu sur le papier. Après quelques minutes au frigo, j'ai pu les enlever et faire les motifs en agissant de la même manière, partie après partie.

Par exemple, j'ai coupé les ailes de l'oiseau de mon patron, l'ai repositionné sur le gâteau, et ai rempli de glaçace coloré en bleu la partie vide se trouvant entre le papier et le glaçage blanc. Après quelques minutes au frigo pour faire durcir le glaçage j'ai dessiné au cure-dent les traits rose, puis suis passée au corps.

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Poussin


Un gâteau au citron,  vite-fait à partir d'un moule poussin (il y en a souvent en vente pas très cher dans les magasins Lidl aux alentours de Pâques)

 G_teau_poussin

 

Le décor est réalisé en glaçage royal coloré appliqué sur les parties en relief. J'utilise un couteau et une spatule et le cure-dent  pour les parties les plus fines (ailes, bec,yeux...).

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29 novembre 2010

gâteau skatepark

Pour les 50 ans de son mari amateur de skate, une copine m'a commandé un gâteau skatepark.

 

g_teau_skatepark

 

C'est ma miss de 11 ans qui a fait les skates en chocolat et les bonshommes en pâte d'amande:

 

skateur_p_te_d_amande1  skateur_p_te_d_amande2_  skateur_p_te_d_amande3

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