08 octobre 2009
Le requin blanc
La baleine étant déja prise par sa sœur, Petite Nièce a demandé un requin blanc pour ses 8 ans!
Impossible de me retrouver où j'ai pris l'image, mais c'était celle-ci:
J'ai donc fait mon gâteau au chocolat dans un grand plat à gratin (en doublant les doses). J'ai imprimé l'image ci-dessus dans un format adapté à la taille de mon plat, je l'ai posée sur mon gâteau, puis ai découpé celui-ci avec un couteau pointu en suivant bien le contour.
J'ai ensuite enlevé les morceaux en trop, et coupé mon dessin à l'endroit du changement de couleur.J'ai laissé la partie blanche avec la gueule sur le gâteau, et ai ainsi pu appliquer mon glaçage à la place de la partie bleue.
Pour le glaçage j'ai utilisé du chocolat blanc avec un reste de poudre de colorant argenté (mais du bleu ferait l'affaire).
Après quelques minutes d'attente j'ai ôté le papier (sauf à l'endroit de la gueule) et appliqué le chocolat blanc sur la partie inférieure du gâteau, en marquant bien les dents. Quand celui-ci a été sec j'ai complété par du glaçage rose (1 goutte de rose dans un peu de chocolat blanc).
C'est un gâteau assez simple et rapide en fait!
La seule chose c'est que parfois le chocolat blanc (personnellement je n'utilise que du Galak, j'ai eu trop de soucis avec les autres) devient compact quand on rajoute le colorant. Dans ce cas là ne pas hésiter à ajouter de l'eau puis à remettre quelques secondes au micro-onde!
La baleine
Pour les 11 ans de Grande-Nièce (et filleule):
05 octobre 2009
Calamar
Pour ses 15 ans, grand neveu voulait un calamar géant! J'ai d'abord cru à une blague, mais non c'était on ne peut plus sérieux! Heureusement, mon homme m'a bien aidé à sculpter la bestiole!
07 octobre 2008
le crocodile
Petite Nièce avait des idées bien arrêtées pour ses 7 ans! Elle souhaitait un gâteau au chocolat en tête de crocodile! J'étais un peu hésitante mais finalement, elle était ravie du résultat et moi, je me suis bien amusée à le faire!
J'ai pris le modèle ici et n'ai gardé que la tête (agrandie au maximum sur une feuille A4). Je l'ai ensuite découpée, et posée sur mon gâteau au chocolat cuit dans un grand plat à gratin rectangulaire (recette doublée) afin de servir de patron pour découper le tour.
Le dessus est de la pâte d'amande verte à laquelle j'ai rajouté un peu de colorant bleu et jaune pour obtenir une couleur plus foncée. Je l'ai étalée entre deux feuilles de papier sulfurisé, dont une que j'ai au préalable froissée afin de créer des plis imitant bien la peau du crocodile. Je l'ai ensuite appliquée directement sur le gâteau en recoupant un peu au tour et en appuyant bien pour lisser les bords.
J'ai ensuite redécoupé pour enlever la pâte d'amande au niveau de la gueule, et posé le papier sulfurisé dessus, afin de tracer au crayon la forme exacte du morceau manquant.
Il n'y avait ainsi plus qu'à découper ce papier et à le poser sur de la pâte d'amande rose étalée, afin d'obtenir une forme de gueule qui s'adapte parfaitement. Puis à repasser un léger coup de rouleau sur le gâteau recouvert de papier sulfurisé afin d'aplanir la limite entre le vert et le rose.
Même chose pour les yeux avec de la pâte d'amande blanche. J'ai ajouté une petite boule de pâte d'amande colorée en noir au milieu pour faire la pupille (à aplanir au rouleau comme précédemment) et deux petits boudins fins noirs pour les narines.
Pour les dents, j'ai directement posé des petits triangles de pâte d'amande blanche sur le rose.
J'ai redonné quelques coups de couteau (lame retournée) pour marquer les traits effacés et voilà un croco rigolo!
30 juin 2008
le ouistiti
Pour la fête de l'école Fiston avait tenu a joué le rôle d'un ouistiti, du coup pour fêter ses 6 ans en classe il m'a demandé un gâteau sur le même thème.
C'est un gâteau au chocolat recouvert de glaçage royal coloré en vert (sur lequel j'ai parsemé des petites fleurs en sucre avant que cela ne durcisse complètement) , sur lequel j'ai fait le tour d'un coloriage au cure-dent avec du chocolat. Ensuite j'ai oté le papier et dessiné l'intérieur à main levée et rempli la surface toujours au cure dent. J'ai laissé durcir un peu avant de faire le visage et le ventre en glaçage royal teinté avec une goutte de rouge.
J'ai ensuite disposé de gros bonbons pêches tout autour.
19 octobre 2007
Le chat
09 octobre 2007
Papillon brillant
14 août 2007
Le papillon
01 novembre 2006
La tortue
Mon seul gâteau qui ne soit pas complètement au chocolat :-D c'est cette tortue faite pour les 7 ans de Grande Nièce.
J'ai pris l'idée et la recette ici
En choisissant d'utiliser: des petits roulés au chocolat (achetés dans le commerce mais les courageux peuvent les faire eux-mêmes et/ou choisir des petits roulés à un autre parfum!), des pêches au sirop et deux pépites au chocolat pour les yeux (moins gros que les raisins secs) et un petit saladier passant au four (type Pyrex).
Je n'ai eu aucun problème au démoulage par contre il faut savoir qu'une fois démoulée et entamée, la tortue s'effondrera au bout de quelques heures. Cela peut-être assez dépitant pour un enfant qui pensait finir son gâteau à un autre repas par exemple!
Monsieur l'ours
Voici l'ours réalisé pour les 6 ans de La Puce qui avait choisi le thème des animaux sauvages pour sa fête avec les copains.
C'est un gros gâteau rond (au chocolat) pour le ventre, un moyen pour la tête, et 4 petites brioches (du commerce) pour les pattes.
Le tout recouvert de glaçage au chocolat (y compris sur les côtés pour que les morceaux se solidarisent un peu) parsemé de copeaux (achetés en sachet) et décoré avec de la patte d'amande blanche et rose et des bonbons (smarties pour le nez, minis-smarties pour les yeux, fil acidulé au coca pour la bouche).
Contente de moi je montre à La Puce le résultat et voilà qu'elle me répond dépitée "Ca ne resemble pas un ours! il manque les oreilles". Argh!!!! 2 brioches supplémentaires, un peu de chocolat, des copeaux, et voilà l'oubli réparé, et La Puce satisfaite "Ah oui maintenant c'est un vrai ours, il est magnifique" Ouf !!! :-D
